旭(北海道余市)

余市産の旭

• 10／8 余市　(購入は小樽10/7)

かみごたえのある厚い皮、すぐには噛みきれない。身と別の存在

酸味！舌にピリッとくる

少し柔らかいけどみっしりして食べ応え

皮はわずかーに渋い

香りは強くない

一口齧ると、驚くほど白い。

「余市」と書いてあると気づくまでしばらくかかった