旭(北海道余市)

余市産の旭

• 10／8 余市　(購入は小樽10/7)

かみごたえのある厚い皮、すぐには噛みきれない。身と別の存在

酸味！舌にピリッとくる

少し柔らかいけどみっしりして食べ応え

皮はわずかーに渋い

香りは強くない

一口齧ると、驚くほど白い。

「余市」と書いてあると気づくまでしばらくかかった

シナノゴールド青森県産

1月30日都内購入、食。

222g

皮の香りが良いが味は渋みしかない。

さっくり食感。硬めの果肉だけど水っぽい。

甘みも酸味も薄い。シャキシャキした水。

尻部分に僅かな洋梨香と甘みがあり、芯のあたりに一番味を感じるもののそれも僅か。

あまり食べ応えのないりんごでした。

はるか(いわて純情りんご)

12/17 都内購入　12/18食　311g  岩手産。

皮は甘みと渋みが両立していて、香りはかすか。青リンゴ的に厚い。

一口目の印象は、「甘っ」。多分これまで食べたりんごで最強の甘さ。

そして食感は、シャキシャキ。しゃくしゃく、ではないしクランチーでもなく、シャキシャキ。生のネギっぽさすらある食感。

果肉は、上の方がマジパン、アーモンドエッセンスのような香り。めちゃくちゃ変わっている。杏仁ぽさ、マスカットの香りもある。

下はそれほど独特の香りはない。下だけ食べたら、そんな変わっているとは思わないと思う。

このりんごは皮よりも果肉の方が香りが強いので、厚い皮は剥いた方が美味しいと思う。

半個食べたら口が甘くて、喉が渇いた。喉が渇くりんごとは…？！！

早生ふじ

早生ふじ

10月21日に都内で購入し、23日に食べた。

思ったよりクリーミー。割ると、中がカビていた。よく熟したりんごを割ると高確率でこうなっている気がする。切るとすぐ酸化して、特に芯辺りの果肉が茶色くなっていく。

一口目は、かなりジューシー。それなりの歯応えがあり、柔らかめだけど食べやすい程度の固さは維持されている。甘みは弱めで、酸味も控えめ。皮は薄くて、若干渋味を感じる。

 

断面が見る間に茶色くなっていく

 

総じて個性が強くはないが、適度なりんごらしいバランスがあり、万人受けすると思う。

ジョナゴールド

2020年10月30日、都内の100円ローソンで購入の岩手産。

一口目で酸味！を感じる。一面的に甘いだけでないのは好み。が、果肉が柔らかめで、ちょっとふけている。(ずっと店頭に置いてあったので、保管環境は理想的とはいえないから、仕方なかったかも。)

芯の方に行くと、蜜のように甘みが強い。水っぽくはなく適度な味の濃さ。

甘い中心部にかけて花のような香りもする。

皮は薄くて、少し渋い。つがるほどの薄さではないけど。

食感が惜しかったけど、良いりんごでした。