早生ふじ

早生ふじ

10月21日に都内で購入し、23日に食べた。

思ったよりクリーミー。割ると、中がカビていた。よく熟したりんごを割ると高確率でこうなっている気がする。切るとすぐ酸化して、特に芯辺りの果肉が茶色くなっていく。

一口目は、かなりジューシー。それなりの歯応えがあり、柔らかめだけど食べやすい程度の固さは維持されている。甘みは弱めで、酸味も控えめ。皮は薄くて、若干渋味を感じる。

 

断面が見る間に茶色くなっていく

 

総じて個性が強くはないが、適度なりんごらしいバランスがあり、万人受けすると思う。